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#1 Re : Entraide (collège-lycée) » Pourcentage teneur en sucre dans une préparation » 19-02-2023 15:17:41
Merci Fred pour le retour.
Puis-je le poser de cette manière :
982-95%=49.1 g
982+49.1=1031,1 g
1031.1-5%=51.555 g (=part de sucre) ?
1031.1-51.555=979,545 g (=part de compote)?
Cela m'intéresserait même de l'intégrer dans une feuille de calcul excel en pouvant juste intervenir sur le taux de sucre voulu...
#2 Entraide (collège-lycée) » Pourcentage teneur en sucre dans une préparation » 19-02-2023 13:15:52
- Alsico
- Réponses : 3
Bonjour à tous,
J'ai un gros bug aujourd'hui :D
J'ai fabriqué de la compote de pommes hier que je trouve un peu trop acidulée (poids net 982g).
Je souhaite aujourd'hui recuire rapidement cette compote avec 5% de sucre.
A priori mon calcul est le suivant : (982x5)/100= 49.1 grammes de sucre à ajouter.
Mais là où j'ai un doute c'est que si par exemple je prélève 100 grammes de cette compote sucrée, est-ce que ma préparation correspondra-t-elle bien à une teneur de 95% de compote et 5% de sucre ?
Merci d'avance pour vos retours et bon dimanche !
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